| کلر، پاککنندهای که بلای جان میشود |
| ساعت ۱:٠۱ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
کلرین یا همان کلر معروف را همه به عنوان قهرمان منفی گندزدایی و ضدعفونی کردن آب آشامیدنی میشناسند. یک قاتل تمامعیار برای عوامل بیماریزا، بوی آشنای تازگی استخرهای شنا یا گاز سبزرنگی که وبا و باکتری معروف e.coli را در بیشتر کشورهای توسعه یافته تحت کنترل درآورده است، اما در پشت این چهره دوستداشتنی، روی دیگر کلر و جنبه تاریک آن باعث شده تا طی سالهای اخیر تاسیسات و تصفیهخانههای آب و فاضلاب به سمت پرهیز از استفاده این ترکیب شیمیایی و چرخش به سمت مواد گندزدای جایگزین روی آورند، چرا که کاربرد این ماده ضدعفونیکننده فراگیر، حاکی از گرایش رو به رشدی در نرخ بروز سرطان مثانه و سقط جنینهاست که به آن نسبت داده میشود. مقدمه این تغییر و تحول در رویکرد به کاربرد مواد گندزدای جایگزین به جای کلر، از وقتی کلید خورد که سمی بودن محیط زندگی در برخی شهرهای بزرگ به اثبات رسید و تب نگرانیها بابت حضور مواد سمی در شریانهای حیات شهر و منازل مردم بالا گرفت. به عنوان نمونه در شهری مثل واشنگتن، کاربرد کلرآمین که نسخه آمونیاکی رقیق شده کلر به شمار میرود، نهایتا امکان آبشویی و رسوب عنصر سمی سرب از لولههای آب شهری به داخل آب آشامیدنی مردم را فراهم کرد.البته در کنار متهم ردیف اولی همچون کلر و ترکیبات ازتدار آن، کارشناسان معتقدند نباید از گزینههای احتمالی دیگر نظیر ترکیب کرومیوم ـ 6 نیز غافل شد که در حال حاضر به عنوان یک عامل آلاینده تحت بررسی و تحقیقات محققان قرار دارد. در همین رابطه و مثلا در آمریکا، کارشناسان مشاور سازمان حفاظت محیط زیست، مقامات دولتی را به برنامهریزی و اعلام یک طرح رهگیری برای آزمایش کردن ناخالصی و آلودگی کرومیوم ـ 6 در آبهای آشامیدنی کشور دعوت کردهاند تا براساس نتایج احتمالی آن، قوانین و مقررات مربوط به آبهای آشامیدنی تحت بازبینی و تجدیدنظر قرار گیرد. |
|
| نانوتکنولوژی و صنعت نفت |
| ساعت ۱:٠٠ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
![]()
فناوری نانو میتواند اثرات قابل توجهی در صنعت نفت داشته باشد، در مطلب زیر بعد از اشاره به برخی از این تأثیرات، تعدادی از کاربردهای فناوری نانو در صنعت نفت بویژه در بحث آلودگی محیط زیست و نیز سنسورهای نانو به طور مختصر معرفی گردیده است:
● علم نانو یک تحول بزرگ در مقیاس بسیار کوچک
|
|
| نانو در فیلتراسیون |
| ساعت ۱٢:٥٩ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
قبل از بررسی نقش فناورینانو در فیلترها، اجازه دهید ابتدا با بعضی مفاهیم در این زمینه آشنا شویم 1. فیلتر چیست؟ 2. تعریف فیلترکردن یا فیلتراسیون2
![]()
4. انواع فیلتراسیون ![]() شکل (2). نحوه عمل اسمز معکوس. vاسمز معکوس تکنیکی است که در دیالیز طبی هم از آن استفاده میشود. دیالیز مورد استفادهی افرادی است که مشکل کلیوی دارند. کلیهها باعث تصفیه خون شده، مواد زائد مثل اوره و آب را از خون جدا، و به شکل ادرار از بدن خارج میکنند. یک دستگاه دیالیز به تقلید از عملکرد کلیهها، کار میکند. خون از بدن عبور کرده، وارد دستگاه دیالیز شده و از فیلتر اسمزی عبور میکند تا مواد زائد از آن جدا شود و خون تصفیه شده دوباره به بدن برگردد (شکل 3). ![]() 4-4- نانوفیلتراسیون 6
![]() شکل (4). انواع مختلف فیلتراسیون.
5. کاربرد فیلترها
![]()
|
|
| آرایش الکترونی و جدول تناوبی |
| ساعت ۱٢:٥٩ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
آکتینید آرایش الکترونی و جدول تناوبی مندلیف و لوتار میردر موردخواص عنصرهاو ارتباط انها بررسی های دقیق تری انجام دادندودر سال ۱۸۶۹م به این نتیجه رسیدند که خواص عنصرها تابعی تناوبی از جرم انهاست. به این معنا که اگر عنصرها را به ترتیب افزایش جرم اتمی مرتب شوند نوعی تناوب در انها اشکار میگرددوپس ازتعداد معینی از عنصرها عنصرهایی با خواص مشابه خواص پیشین تکرار می شوند.
آکتینید آرایش الکترونی و جدول تناوبی مندلیف و لوتار میردر موردخواص عنصرهاو ارتباط انها بررسی های دقیق تری انجام دادندودر سال ۱۸۶۹م به این نتیجه رسیدند که خواص عنصرها تابعی تناوبی از جرم انهاست. به این معنا که اگر عنصرها را به ترتیب افزایش جرم اتمی مرتب شوند نوعی تناوب در انها اشکار میگرددوپس ازتعداد معینی از عنصرها عنصرهایی با خواص مشابه خواص پیشین تکرار می شوند. |
|
| مصرف کنسروها را کاهش دهید |
| ساعت ۱٢:٥۸ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
جام جم آنلاین: این روزها یکی از راههای آسان در دسترس قرار گرفتن انواع غذاها استفاده از کنسرو آنهاست. کنسروها دارای طیف گستردهای هستند که از قدیمیترین آنها کنسرو ماهی تن و جدیدترین آنها که نسل نویی از غذاهای کنسروی هستند میتوان به کنسرو فسنجان، کلهپاچه، سیرابی و شیردان و انواع دیگر غذاهای سنتی ایرانی اشاره کرد.
اما این پرسش مطرح میشود که ارزش تغذیهای و سلامت غذاهای کنسروی یا بستهبندی شده چه میزان است؟ آیا میتوان این غذا را جایگزین غذاهای خانگی کرد؟ کنسرو لغتی لاتین و به معنای حفاظت و نگهداری است. از زمانهای قدیم کنسرو کردن معمولترین روش برای نگهداری و حفظ طولانیمدت مواد غذایی بوده است. از امتیازات غذاهای کنسروی میتوان به قابلیت نگهداری طولانیمدت آنها بدون نیاز به یخچال و فریزر، ارزانقیمت بودن، حمل آسان در مسافرتها و در دسترس بودن انواع مختلف غذا، میوه و سبزیجات در تمام فصول سال اشاره کرد. اما همین غذاهای کنسروی دارای مضراتی هم هستند که مصرف مستمر و بیش از حد آنها میتواند در طولانیمدت سلامت مصرفکنندگان را به خطر اندازد برخی مواد خطرناک غذاهای کنسروی به این قرار است: نگهدارندههای شیمیایی: از آنجا که زمان تولید تا مصرف مواد غذایی کنسروی طولانی است به برخی از این غذاها نگهدارندههایی افزوده میشود تا مواد غذایی سالم مانده و از فساد آنها جلوگیری شود و در برخی دیگر نیز افزودنیهایی به منظور خوشطعم کردن ماده غذایی استفاده میشود که اگر مقدار این نوع مواد شیمیایی تحت کنترل و نظارت دقیق نباشند میتوانند در درازمدت مشکلاتی چون سرطان، آسم، تنگی نفس، آلزایمر و انواع آلرژیها را در مصرفکننده ایجاد کنند. تحقیقات اخیر نشان داده استفاده از ماده شیمیایی بیسفنول در برخی کنسروها میتواند نقش مهم هورمون استروژن را در رشد مغز مختل کند و اثرات زیانباری را در مغز و حافظه برجای گذارد. مواد رنگی: یکی از مسمومکنندهترین عناصری که در برخی مواد غذایی بستهبندی شده به کار میرود مواد رنگی آن هم به میزان فراوان است تا شکل و شمایل و رنگ غذا برای مصرفکننده جذاب شود. این مواد میتوانند به داخل خون انسان نفوذ کرده و انواع امراض خونی از جمله مسمومیت خونی ایجاد کنند. نمک: نمک یکی از عناصر اصلی برای حفظ، دوام و ایجاد طعم مطلوب در مواد غذایی کارخانهای است. 75 درصد از نمکی که بدن ما دریافت میکند از همین مواد غذایی بستهبندی شده است. به دلیل وجود این افزودنی اجتنابناپذیر، مصرف غذاهای کنسروی در افراد مبتلا به فشار خون، تنگی نفس، نارسایی کلیوی و حتی سرطان دستگاه گوارش باید محدود شود. شکر: شکر از دیگر موادی است که برای ایجاد طعم مطلوب و حذف طعم نامطلوب برخی مواد افزودنی شیمیایی به غذاهای کنسروی افزوده میشود. مبتلایان به دیابت و چاقی باید قبل از مصرف این نوع غذاها ترکیبات مندرج روی بستهبندی غذا را مشاهده و از مصرف غذاهای کنسروی حاوی شکر بپرهیزند. روغن: روغن از جمله مواد اصلی برخی کنسروها نظیر کنسرو ماهی است. مصرف بیش از حد و غیراستاندارد روغن در این نوع غذاها برای افراد مبتلا به کلسترول و تریگلیسیرید بالا بسیار مضر بوده و کالری مازاد آن چاقی را به ارمغان میآورد. حرارتدهی: فرآیندهای حرارتی در کنسروسازی به صورت غیرمستقیم است و بین ماده حرارتدهند و غذا تماسی وجود ندارد. اما موادی که در نزدیکی سطح انتقال حرارت قرار دارند نسبت به موادی که فاصله بیشتری با حرارت دارند سریعتر به دمای مورد نظر رسیده و ادامه حرارتدهی میتواند موجب کاهش خصوصیات ماده غذایی مانند رنگ، مزه، عطر و نهایتا مواد مغذی حساس نظیر ویتامینهای B و C آن شود.آلودگی شیمیایی: این نوع فساد در اثر خوردگی لاک درون قوطی و واکنش با ترکیبات محتوی قوطی ایجاد میشود. باید توجه داشت لاک قوطی کاملا صاف و بدون ترک خوردگی و تغییر رنگ محسوس باشد. لکههای سیاه در دیواره قوطی نشاندهنده آلودگی شیمیایی محتویات داخل کنسرو است. از سوی دیگر سطح لحیمکاری قوطیهایی که با مواد غذایی تماس مستقیم داشته باشند میتوانند باعث ورود یون سرب به ماده غذایی و سپس ورود به بدن مصرفکننده شده و سلامت انسان را به خطر اندازد. آلودگی میکروبی: این نوع آلودگی میتواند در اثر سوراخ شدن یا زنگزدگی قوطی کنسرو به محتویات داخل آن نفوذ و غذا را فاسد کند. از طرفی عدم توجه به انجام پاستوریزاسیون مناسب و اصولی میتواند منجر به رشد میکروبهای بیماریزا در محصول شود. توصیهها هیچ گاه مواد غذایی آماده و کنسروی را جایگزین غذاهای خانگی نکنید. هنگام خرید انواع کنسرو به تاریخ مصرف و مجوز بهداشت آنها توجه کنید. قوطی کنسرو باید کاملا سالم، فاقد نشتی، سوراخشدگی، زنگزدگی، ضربدیدگی و بدون تورم باشد و مشخصات و ترکیبات آن روی بدنه فلزی قوطی حک شده باشد. قبل از مصرف غذاهای بستهبندی شده دستورالعمل مندرج روی قوطی را با دقت مطالعه و اجرا کنید و از نگهداری قوطیهای باز نشده در یخچال و محیطهای مرطوب اجتناب کنید. |
|
| بنزینی بدون تولید گاز گلخانه ای |
| ساعت ۱٢:٥٧ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
جام جم آنلاین: گروهی از دانشمندان انگلیسی نوعی بنزین مصنوعی ارزان را اختراع کردند که قیمت آن تنها می تواند 90 پنس برای هر گالون باشد.
به گزارش مهر، شرکت «سلا انرژی» این سوخت برپایه هیدروژن را که هیچ نوع گاز گلخانه ای تولید نمی کند ارائه کرده است. این بنزین مصنوعی که تنها 19 پنس برای هر لیتر (90 پنس برای هر گالون) قیمت دارد، می تواند به کشورها در کاهش دی اکسید کربن در اتمسفر کمک کند. انتظار می رود که این بنزین ظرف 3 سال آینده وارد بازار شود. به گفته این دانشمندان، این سوخت برپایه هیدروژن می تواند با موتورهای موجود خودروها کار کرده و به علاوه در هزینه سوختهای فعلی صرفه جویی کند. استفان بینیگتون، مدیر علمی شرکت «سلا انرژی» در این خصوص توضیح داد:«هیدروژن سوخت مطلوبی است. این سوخت در هر واحد وزن سه برابر انرژی بیشتری نسبت به نفت تولید می کند و زمانی که می سوزد تنها آب تولید می کند. ماده ای که ما تولید کردیم از پتانسیل بالایی برای به حرکت درآوردن خودروها، هواپیماها و سایر وسایل نقلیه ای که درحال حاضر از هیدروکربنها استفاده می کنند برخوردار است». این سوخت برپایه کشف گروهی از دانشمندان کالج لندن و دانشگاه آکسفورد استوار شده است. این دانشمندان راهی را یافتند که می تواند هیدروژن متراکم را در گویچه های کوچکی بسته بندی کند. این گویچه ها می توانند همانند یک مایع به داخل مخزن سوخت خودرو پمپ شوند |
|
| ساخت پلاستیک با پوست پرتغال |
| ساعت ۱٢:٥٦ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
دانشمندان آمریکایی توانسته اند به وسیله پوستپرتغال و دی اکسید کربن، یک نوع پلاستیک جدید بسازند. این شیوه در آینده ممکن است جایگزین استفاده از نفت به عنوان ماده اصلی برای تولید مواد پلاستیکی شود. پژوهشگران دانشگاه کورنل با ترکیب دی اکسید کربن که عمده ترین گاز گلخانه ای است و یک نوع روغن موجود در پوست پرتغال یک پلیمر تازه ساخته اند! پلاستیک ها یک نوع پلیمر هستند که از ملکول های بلند زنجیره ای با پایه کربنی تشکیل شده است.
لیمونین یک نوع ترکیب کربنی است که 95 درصد روغن موجود در پوست پرتغال را تشکیل می دهد و از آن برای خوشبو کردن مواد پاک کننده استفاده می شود.
جفری کوتس، استاد شیمی در دانشگاه کورنل در ایتاکا در ایالت نیویورک آمریکا و همکارانش از یکی از مشتقات این روغن به نام اکسید لیمونین به عنوان یکی از مصالح تولید پلیمر استفاده کردند.
.
|
|
| رتبه بندی کشورهای دنیا در رشته شیمی |
| ساعت ۱٢:٥٦ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
رتبه بندی کشورها در رشته شیمی:
2- ژاپن |
|
| ترکیبات جدید ضد میکروب نانویی ساخته شد |
| ساعت ۱٢:٥٤ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۳٠ کلمات کلیدی: |
|
یک محقق ایرانی ترکیبات جدید ضد میکروبی نانویی در قالب کرم و اسپری را ساخت. محقق جوان ایرانی در گفتوگو با خبرنگار علمی خبرگزاری فارس گفت: در این تحقیقات بر پایه فناوری نانو و طی یک فرآیندی و روشی خاص یکسری ترکیبات ضد میکروبی را بسیار ریز تولید و آن را به مایع تبدیل کنیم. ![]()
وی افزود: این ترکیبات روی بسیاری از انواع مختلف باکتریها و میکروبها تأثیر خوبی خواهد داشت، حتی حالت اسپور یا حالت مقاوم میکروبها را نیز میتواند از بین ببرد و محیط مورد نظر را استریل کند.
این محقق تصریح کرد: از این ترکیبات ضد میکروبی میتوان در بیمارستانها، در محیط کار و هر مکان دیگری که باید استریل باشد، استفاده کرد. وی گفت: از قابلیتهای ویژه این ترکیبات نسبت به سایر ترکیبات مشابه آن میتوان به ضد خورندگی و استریل کامل اشاره کرد و اینکه مقاومت میکروبی آن نسبت به سایر ضد میکروبها بسیار کم است. آقاعلیزاده خاطرنشان کرد: این ترکیبات بسیار انعطافپذیر هستند به گونهای که قادراند به حالتهای مختلفی چون اسپری کرم برای استریل دست و صورت درآیند یا بهصورت دارو هم میتوان از آنها استفاده شوند. وی گفت: این ترکیبات هنوز به صورت انبوه به بازار ارائه نشده است. |
|
| به پرشین بلاگ خوش آمدید |
| ساعت ٥:۳٥ ب.ظ روز ۱۳٩٠/٤/۱٥ کلمات کلیدی: |
|
بنام خدا
كاربر گرامي با سلام و احترام پيوستن شما را به خانواده بزرگ وبلاگنويسان فارسي خوش آمد ميگوييم. شما ميتوانيد براي آشنايي بيشتر با خدمات سايت به آدرس هاي زير مراجعه كنيد: http://help.persianblog.ir براي راهنمايي و آموزش http://news.persianblog.ir اخبار سايت براي اطلاع از http://fans.persianblog.ir براي همكاري داوطلبانه در وبلاگستان http://persianblog.ir/ourteam.aspx اسامي و لينك وبلاگ هاي تيم مديران سايت در صورت بروز هر گونه مشكل در استفاده از خدمات سايت ميتوانيد با پست الكترونيكي : support[at]persianblog.ir و در صورت مشاهده تخلف با آدرس الكترونيكي abuse[at]persianblog.ir تماس حاصل فرماييد. همچنين پيشنهاد ميكنيم با عضويت در جامعه مجازي ماي پرديس از خدمات اين سايت ارزشمند استفاده كنيد: http://mypardis.com با تشكر مدير گروه سايتهاي پرشين بلاگ مهدي بوترابي http://ariagostar.com |
|
| مشخصات نویسنده |
| مطالب اخیر |
| موضوعات وبلاگ |
|
|








